les bienfaits de Arganier (Argania spinosa L.)

L’Arganier (Argania spinosa L.) est un arbre de 8 à 10 mètres, Les feuilles, vert sombre et coriaces, Les fleurs blanches à jaune verdâtre qui donne un fruit ; une fausse drupe, de 30 mm de long environ  de couleur jaune-brun à maturité contenant une noix très dure abritant deux à trois  amandes ; récolte en fin d’été.

Un arbre produit, chaque année, de 10 kg à 30 kg de fruits environ. Le fruit ressemble à une olive dont on utilise l'huile extraite du noyau, de la famille Sapotacées.

 

L’huile d'argan a des propriétés diététiques comparables à celles de l'huile d'olive ; c’est aussi un bon antioxydant.

L’arganier est très présent au Maroc et peu dans la région de Tindouf en Algérie, très résistant et qui peut vivre jusqu’ à 200 ans.

Autre nom : « arkane » en  arabe.

Composants de l’huile d’argan :

 Carotènes, les polyphénols, les vitamines A, C et E,  acide gras oméga 3,6 et 9, gamma tocophérol, l’acide stéarique, l’acide palmitique et L'oleuropéine

Amicalement à vous!

Mustapha

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