les bienfaits des Truffe du Sahara

Les truffes du Sahara (Terfez leptoderma Tirmania pinoyi) sont plutôt des champignons qu’un légume ; De couleur presque blanche ou rose, parfois beige tirant vers le mauve, de forme arrondie presque sphérique, ressemblant un peu à de grosses pommes de terre de différents calibres; qui pousse après les premières et rares pluies d'automne et d'hiver dans les régions sablonneuses du sud du Maghreb. il y a environ une trentaine d’espèces. la saison de récolte est de mars à avril. Il pousse naturellement dans les zones arides et semi-arides du Sahara d'Afrique du Nord. Ils présentent  une valeur nutritionnelle incontestable.

Autres noms : « Tirmania ou Terfez » au Maghreb et « kamaa »en arabe et « truffle » en anglais.

Les composants des truffes : riches en protéines, acide linoléique, amidon, lipides, carbohydrates, phosphore, sodium, chlore, potassium, calcium et les vitamines A,B1 et B2 et les acides aminés.

Les vertus des truffes du Sahara : antimicrobiennes, diurétique et antioxydants

Les propriétés des truffes du Sahara :

·        Maladie de l’œil tel que le trachome. (l’extrait)

·        Activité antibiotique. ((l’extrait)

·        Problèmes des ongles cassants.

·        Troubles du système respiratoire.

·        Douleur d’estomac

Remarque : il n’a aucune toxicité, peu calorifique  et Zéro de cholestérols.

bon à savoir

la truffe dans l'islam:

عن سعيد بن زيد رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم  ‘’: الكمأة من المن، وماؤها شفاء للعين’’.

selon said ben zaid, le prophète mohamed (psdsl) avait dit: " la truffe est une don de dieu, son eau est un remède pour les yeux".
en voici une vidéo, comment extraire cette eau du fruit:

https://www.youtube.com/watch?v=8FELzFUSAFY

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Mustapha

Svp, découvrez mes livres pour aller plus loin :

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)

·        « posologies des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie)

·        Les plantes médicinales du Sahara

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les bienfaits de Tephrosia purpurea

Tephrosia purpurea est une espèce de plante de 30 à 80 cm, à fleurs de couleur poupre, les feuilles pennées, connue comme une mauvaise herbe de friche commun. Espèce pantropicale poussant dans les oueds après les pluies dans le Sahara du nord d’Afrique.

Nom tamahaq : « Tenefi  »

Principe actif : betaphroline

Les vertus de tephrosia purpurea :

diurétique, vermifuge , alexiteric , réparatrice, laxatives et antipyrétique.

* Alexiteric= remède contre les infections des maladies et les effets du poison.

Les propriétés de tephrosia purpurea :

·     

   traitement de la lèpre, les ulcères, l'asthme, et les tumeurs.

·         les maladies du foie, la rate, le cœur, et le sang. (poudre de racine)

·         Traite la dyspepsie, la diarrhée, les rhumatismes, l'asthme et les troubles urinaires.(poudre de racine)

·        soulager rapidement les douleurs dentaires et arrêter le saignement. (poudre de racines)

·        traitement de la bronchite, des attaques fébriles bilieux et les obstructions du foie, la rate et les reins. (feuilles séchées)

·        un purificateur de sang. (feuilles séchées)

·        soulager les douleurs corporelles et des problèmes inflammatoires. (extrait du fruit).

·        traitement des furoncles et les boutons. (plante séchée)

·        traitement cordial. (plante séchée)

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les bienfaits de Tamaris (Tamarix aphylla)

Tamaris (tamarix aphylla) est un grand arbre de 2 à 8 mètre de haut à écorce rugueuse avec de petites feuilles écailleuses, imbriquées formant un fourreau autour des rameaux. Les fleurs groupées en chatons grêles avec 5 étamines, sur les jeunes pousses.

Les 'graines' ressemblant à des pois chiches, la plante est présente au Sahara d’Afrique du nord.

Autres noms : Athel de pin et baobab, « Tabarekkat » en tamahaq

Composants : riches en vitamine C

Les vertus du tamaris : stomachique et anticoagulant.

Propriétés du tamaris :

·        Trouble digestifs

·        Contre le sang coagulé

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Mustapha

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les bienfaits du Sumac des corroyeurs (Rhus coriaria)

Le Sumac des corroyeurs (Rhus coriaria) est un arbuste de 4 mètres de haut de la famille des anacardiacées. les feuilles pennées et dentelées se composent de folioles impaires (de 9 à 15) vertes avec le dessous virant au gris velues sur la face interne. En automne, les feuilles prennent des couleurs allant du rose au jaune. Les fleurs regroupées et petites de couleur jaunâtre. Une fois écrasées, elles sont collantes.

 Les fruits sont de petites baies de couleur brun pourpre recouvertes d'un duvet et regroupées en grappes en automne et contenant une graine en forme de lentille, lisse, de couleur brun.

Les fruits comme épice, réduits en poudre rouge foncé, au goût acide.
La plante se rencontre dans le bassin méditerranéen, en Europe du Sud (Italie et Sicile), ainsi que dans les pays du Proche et du Moyen-Orient.
Autres noms : corroyère, sumac des voyageurs.

·         Le sumac est connu depuis l'Antiquité pour ses vertus thérapeutiques et nutritives. Très utilisé dans la cuisine orientale ; dont ses vertus antiseptiques ; antidiabétique, anticholestérol, astringent ,hépato protecteur, anti gastralgique , antiulcéreux, antibactérien , mycosique, analgésique, anti-inflammatoire et un puissant antioxydant.

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les bienfaits du Sorgho commun (Sorghum bicolore)

Le sorgho commun (Sorghum bicolore) est une plante herbacée  de 1 à 3 mètres de haut. La plante ressemble au maïs ; cultivée  pour ses graines et le fourrage. Originaire d'Afrique. elle est classé cinquième au monde après le maïs, le riz, le blé et l'orge.il est utilisé pour produire de la farine pour la consommation animal et humaine.

Le sorgho est une céréale sans gluten, riche en protéines et en amidon, lipides, fer, calcium, phosphore… et idéal pour les personnes qui ne tolère pas le gluten.

La plante contient également une substance toxique avant maturité.        (la durrhine, un glucoside) est présent dans les jeunes pousses.

Sa tige riche en sucre sert à produire de l’éthanol.

Autre nom : « Droo » en arabe.

Ses bienfaits thérapeutiques :

·        Combat divers pathologies gastro-intestinales.

·        Traite la décalcification osseuse.

·        Donne l’énergie musculaire.

·        Augmente la virilité chez l’homme.

·        Aphrodisiaque puissant.

·        Prévient les calcules biliaire.
-arrêter les diarrhées cholériformes.

·        Traite les colites

·        tonifie l’estomac 

·        idéal pour les sportifs (augmente la masse musculaire).

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les bienfaits de Solenostemma Argel

Solenostemma Argel est une plante herbacée, à feuilles simples, les fleurs sont petites de couleur blanche regroupées, le fruit rond, lisse de couleur rouge foncé, son nom en arabe « hardjel ».originaire de l'Afrique du Nord et de la péninsule arabique . 

Floraison en été.

La plante contient : des glucosides astroïdes, arginine, flavonoïdes, saponines, sitostérols, antibiotique.

Les vertus (feuilles) : purgatives et diurétique

Les propriétés :

·        Traitement du foie et des reins et des allergies.

·        Efficace pour la bronchite.

·        Traite les névralgies et les sciatiques

·        utilisé comme encens dans le traitement de la rougeole.

·        remède pour les plaies suppurantes.

·        traite les crampes gastro-intestinaux, maux d'estomac, les coliques et les infections des voies urinaires.

·        un antisyphilitique si elle est utilisée pendant des périodes prolongées de 40-80 jours.

·        soulage les douleurs d'estomac et les douleurs dues à l’accouchement.

·         la perte d'appétit.

·        Stimule la circulation sanguine.

·        Soulage la dépression

·        Soulage les inflammations du système pulmonaire.

·        Soulage les douleurs rénales.

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les bienfaits de Salvia ehghara

Salvia ehghara est une plante herbacée, de 30 à 60 cm de haut, à feuilles  longue et étroite denteés.les fleur de couleur bleu pâle. La plante dégage Une forte odeur aromatique.

La plante se propage dans le désert central, en particulier dans le sud Algérie (Hoggar) et la Libye et les régions du nord des États du Tchad (Tibesti ) et Mali . 

Elle est utilisée dans la médecine traditionnelle dans le traitement des maladies gynécologiques , des maladies de l' estomac ( ulcères ) et le système digestif. En outre la recherche scientifique  confirme que les huiles essentielles de la plante tuent certains types de bactéries et de champignons.

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les bienfaits de la Sabline rouge (Spergularia rubra)

Sabline rouge (Spergularia rubra) Plante herbacée annuelle ou bisannuelle, rarement vivace, peut Atteindre 25 cm de haut, de la famille de caryophyllacées, les racines fibreuses et longues ; les feuilles sont petites, opposées et linéaire ; ses fleurs de couleur roses, groupées, fleurit de mai à septembre.

Le fruit, une capsule renfermant des graines noires ; on l’a trouve dans les champs et les bords des chemins sur des sites sablonneux et siliceux, Europe, Algérie, Amérique du Nord. Utilisée en médecine populaire au Maghreb.

Autres noms : casse-pierre, « fetat lahdjer, bicatel moulouk » en arabe et « sandwort » en anglais.

Composants principaux de la plante :

flavonoïdes, coumarines, Sels alcalins, carbonates de sodium , potassium , soude et saponosides.

Les vertus de la sabline rouge : Diurétique, uricosurique, hypo-uricémiante, Hypolipidémiante, anti-infectieuse et antiseptique urinaire.

Les propriétés de la sabline rouge :

·        Réduit l’acide urique.( Diminution d’acide urique dans le sanguin).

·          bénéfique dans les crises de goutte et rhumatisme.

·        Efficace dans les infections des traitements urinaires, comme la cystite ou la colique nephretique.

·        Dissous les Lithiases : (calculs) urinaires et rénales

·        Hyper uricémie.

·        Traite les affections vésicales.

Usage externe :

·        Faire disparaître les taches de rousseur et sombre du visage.

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