Chou du désert est Plante annuelle qui peut
atteindre 1 mètre de haut de couleur vert-bleuâtre à larges feuilles un peu
charnues, les feuilles supérieures étant embrassant la tige à leur base.
les fleurs violettes en grappes à l'extrémité des tiges.
les fruits aplatis bordés par une aile de la famille des Brassicacées. La plante est présente dans tout le Sahara central et sur le Tassili.
les fleurs violettes en grappes à l'extrémité des tiges.
les fruits aplatis bordés par une aile de la famille des Brassicacées. La plante est présente dans tout le Sahara central et sur le Tassili.
Autre nom : salade de touareg et « alwat»en
tamahaq
En cuisine :
Les feuilles peuvent être
consommées cuites ajoutées à des bouillies ou à des sauces. C’est un régal cru ou cuit, le goût se
rapprochant de celui de la roquette.
Bon à savoir :
-Pendant la saison des pluies cette plante pousse abondamment.
-Excellent pâturage pour
les chameaux et pour les chèvres.
Amicalement à vous!
Mustapha
Svp, découvrez mes livres pour aller plus
loin :
·
« posologies
des plantes médicinales d’Algérie » (première partie)
·
« posologies
des plantes médicinales d’Algérie » (deuxième partie)
·
Les plantes
médicinales du Sahara
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livres, svp, veuillez me contacter via mon email : tipasa334@gmail.com
